こんばんますだたかひーーっつ。NEWSの増田貴久です。金曜日の夜いかがお過ごしですか？ この時期スーパーなどではお味噌を手作りする材料を見かけますが、お味噌を仕込むのに1番いい時期は1月下旬から2月にかけてだそうです。寒い時期に仕込みを行うと冬か…